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Bourgogne
Croquet de Donzy
« Un immanquable du Donziais à absolument tester lors de votre venue ! »
Pâtisserie ou spécialité boulangère de Bourgogne.
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Bourgogne
« Un immanquable du Donziais à absolument tester lors de votre venue ! »
Pâtisserie ou spécialité boulangère de Bourgogne.
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Le croquet de Donzy est né durant la seconde moitié du XIXe siècle, de la main d'un pâtissier du village. Donzy est un bourg de la Nièvre, et le biscuit y est resté une spécialité du Donziais, que les sites de tourisme du département présentent comme un incontournable à goûter sur place.
Goût
Une saveur d'amande et de fleur d'oranger.
Texture
Un biscuit dur.
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Le croquet de Donzy est très apprécié avec le café.
Le croquet de Donzy ne bénéficie d'aucun signe officiel de qualité.
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