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Le calendrier du terroir

Ce qui commence, ce qui s'achève. Un produit de saison dure cinq mois et demi en moyenne — l'intéressant n'est pas ce qui est là, c'est ce qui change.

Janvier

59 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Ça commence

Pomme de terre de l'Île de Ré Poitou-Charentes

Dernières semaines

Bredele Alsace Chapon du Périgord Aquitaine Clémentine de Corse Corse Dinde de Bresse Bourgogne Letchi de La Réunion La Réunion Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel Bretagne Poularde du Périgord Aquitaine
Tout janvier →

Février

55 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Asperges du Blayais Aquitaine Pomelo de Corse Corse

Dernières semaines

Caghuse Picardie Carbonnade flamande Nord-Pas-de-Calais Croustade aux pommes Midi-Pyrénées Flageolet Vert du Nord Nord-Pas-de-Calais Flamiche aux poireaux Picardie Haricot de Soissons Picardie Lingot du Nord Nord-Pas-de-Calais Mâche nantaise Pays de la Loire Noix du Périgord Aquitaine Pommes de terre de Merville Nord-Pas-de-Calais Pommes et Poires de Savoie Rhône-Alpes Prés-salés du Mont-Saint-Michel Normandie Tarte Tatin Centre-Val de Loire

Le temps d'un mois

Fin Gras du Mézenc Auvergne

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout février →

Mars

49 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Ça commence

Artichaut du Roussillon Languedoc-Roussillon Chevrotin Rhône-Alpes Fraises de Nîmes Languedoc-Roussillon Osterlammele Alsace Pâté de Pâques berrichon Centre-Val de Loire Pomme de terre de Noirmoutier Pays de la Loire Sainte-Maure de Touraine Centre-Val de Loire Valençay Centre-Val de Loire

Dernières semaines

Baeckeoffe Alsace Bœuf bourguignon Bourgogne Boudin aux châtaignes du Limousin Limousin Chou de Pontoise Île-de-France Coq au vin Bourgogne Crevette rose de Saint-Gilles Pays de la Loire Fondue savoyarde Rhône-Alpes Garbure bigourdane Midi-Pyrénées Haricot Tarbais Midi-Pyrénées Kiwi de Corse Corse Oignon doux des Cévennes Languedoc-Roussillon Olive de Nice Provence-Alpes-Côte d'Azur Pieds et paquets Provence-Alpes-Côte d'Azur Poissons des étangs de la Dombes Rhône-Alpes Pulenda Corse Süri Rüewe Alsace Tartiflette Rhône-Alpes Truffe noire de Lalbenque Midi-Pyrénées Truffe noire du Tricastin Rhône-Alpes

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout mars →

Avril

43 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Ça commence

Asperge des sables des Landes Aquitaine Asperges d'Alsace Alsace Banon Provence-Alpes-Côte d'Azur Casse-museau du pays brassagais Midi-Pyrénées Fraise du Périgord Aquitaine Lamproie à la bordelaise Aquitaine Mothais sur feuille Poitou-Charentes Pélardon Languedoc-Roussillon Pouligny-Saint-Pierre Centre-Val de Loire Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes Salers Auvergne Sardine de Royan Poitou-Charentes Selles-sur-Cher Centre-Val de Loire

Dernières semaines

Cassoulet de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Citron de Menton Provence-Alpes-Côte d'Azur Coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor Bretagne Endive de pleine terre Nord-Pas-de-Calais Oignon de Roscoff Bretagne Poireaux de Créances Normandie Pommes des Alpes de Haute Durance Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourte des Hautes Vosges Alsace

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout avril →

Mai

47 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Aster maritime Picardie Béa du Roussillon Languedoc-Roussillon Cacou Bourgogne Cerise d'Itxassou Aquitaine Cerises des coteaux du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Charolais (fromage) Bourgogne Chou-fleur de Saint-Omer Nord-Pas-de-Calais Fraise de Samer Nord-Pas-de-Calais Melon de Cavaillon Provence-Alpes-Côte d'Azur Picodon Rhône-Alpes Rollot Picardie

Dernières semaines

Ail Rose de Lautrec Midi-Pyrénées Artichaut du Roussillon Languedoc-Roussillon Asperges du Blayais Aquitaine Châtaigne du Limousin Limousin Chevrotin Rhône-Alpes Huîtres Marennes Oléron Poitou-Charentes Kiwi de l'Adour Aquitaine Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs Franche-Comté Osterlammele Alsace Pâté de Pâques berrichon Centre-Val de Loire Tome Fraîche de l'Aubrac Midi-Pyrénées

Le temps d'un mois

Fin Gras du Mézenc Auvergne

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

  • Foire Foire Exposition de Nancy Nancy · Meurthe-et-Moselle · 29 mai – 6 juin 2027
  • Fête Fête aux fromages et de la gastronomie de Neuillé-Pont-Pierre Neuillé-Pont-Pierre · Indre-et-Loire · le troisième week-end de mai
  • Fête Fête de la gougère Flogny-la-Chapelle · Yonne · le troisième dimanche de mai Site web ↗
  • Fête Fête de l'Anguille Port-la-Nouvelle · Aude Site web ↗
  • Fête Fête des asperges de Hoerdt Hoerdt · Bas-Rhin · chaque année, un dimanche de mai
Proposer un événement manquant
Tout mai →

Juin

49 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Abricot des Baronnies Rhône-Alpes Ail fumé d'Arleux Nord-Pas-de-Calais Barèges-Gavarnie Midi-Pyrénées Cèpe de la Pointe du Médoc Aquitaine Crevette grise de Fort-Mahon-Plage Picardie Fruits rouges de Noyon Picardie Haricot de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Melon du Quercy Midi-Pyrénées Oignon doux de Lézignan-la-Cèbe Languedoc-Roussillon Rose de Provins Île-de-France Rosée des Pyrénées catalanes Languedoc-Roussillon Salicorne de la Baie de Somme Picardie Zikiro Aquitaine

Dernières semaines

Agneau de Pauillac Aquitaine Agneau du Périgord Aquitaine Asperge des sables des Landes Aquitaine Asperges d'Alsace Alsace Aster maritime Picardie Brocciu — U Brocciu Corse Cerise d'Itxassou Aquitaine Fiadone Corse Fraises de Nîmes Languedoc-Roussillon Lamproie à la bordelaise Aquitaine Melon de Guadeloupe Guadeloupe Pomelo de Corse Corse Pomme de terre de l'Île de Ré Poitou-Charentes

Le temps d'un mois

Abricots rouges du Roussillon Languedoc-Roussillon

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout juin →

Juillet

51 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Agneau des Prés-salés de la Baie de Somme Picardie Ail blanc de Lomagne Midi-Pyrénées Ail Rose de Lautrec Midi-Pyrénées Ail violet de Cadours Midi-Pyrénées Coco de Paimpol Bretagne Échalote de Busnes Nord-Pas-de-Calais Melon du Haut-Poitou Poitou-Charentes Mirabelle de Lorraine Lorraine Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel Bretagne Myrtille forézienne Rhône-Alpes Pâté aux prunes Pays de la Loire Platebière Saint-Pierre-et-Miquelon Poire de la Valloire Rhône-Alpes Soupe au pistou Provence-Alpes-Côte d'Azur Tarte aux brimbelles Lorraine

Dernières semaines

Béa du Roussillon Languedoc-Roussillon Cacou Bourgogne Cerises des coteaux du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Fraise de Samer Nord-Pas-de-Calais Fruits rouges de Noyon Picardie Rose de Provins Île-de-France

Le temps d'un mois

Cerise de Sauvigny Picardie

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

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Tout juillet →

Août

54 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Chasselas de Moissac Midi-Pyrénées Figues de Vézénobres Languedoc-Roussillon Muscat du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni Corse Oignon de Roscoff Bretagne Oignon doux des Cévennes Languedoc-Roussillon Pommes des Alpes de Haute Durance Provence-Alpes-Côte d'Azur Quetsche de Lorraine Lorraine

Dernières semaines

Abricot des Baronnies Rhône-Alpes Haricot de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Mirabelle de Lorraine Lorraine Oignon doux de Lézignan-la-Cèbe Languedoc-Roussillon Platebière Saint-Pierre-et-Miquelon Pomme de terre de Noirmoutier Pays de la Loire Salicorne de la Baie de Somme Picardie Selles-sur-Cher Centre-Val de Loire Tarte aux brimbelles Lorraine

Le temps d'un mois

Abricots rouges du Roussillon Languedoc-Roussillon Quetsche d'Alsace Alsace

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout août →

Septembre

76 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Ça commence

Boudin aux châtaignes du Limousin Limousin Caghuse Picardie Carbonnade flamande Nord-Pas-de-Calais Cèpe de la forêt de Senonches Centre-Val de Loire Chapon du Périgord Aquitaine Châtaigne d'Ardèche Rhône-Alpes Châtaigne des Cévennes Languedoc-Roussillon Châtaigne du Limousin Limousin Chevrotin Rhône-Alpes Confiture de quetsches d'Alsace Alsace Courge du Var Provence-Alpes-Côte d'Azur Croustade aux pommes Midi-Pyrénées Flageolet Vert du Nord Nord-Pas-de-Calais Flamiche aux poireaux Picardie Haricot de Soissons Picardie Haricot Tarbais Midi-Pyrénées Huîtres Marennes Oléron Poitou-Charentes Lingot du Nord Nord-Pas-de-Calais Lucques du Languedoc Languedoc-Roussillon Mâche nantaise Pays de la Loire Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs Franche-Comté Noix de Grenoble Rhône-Alpes Noix du Périgord Aquitaine Oie d'Anjou Pays de la Loire Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Poireaux de Créances Normandie Pommes de terre de Merville Nord-Pas-de-Calais Pommes et Poires de Savoie Rhône-Alpes Poularde du Périgord Aquitaine Prés-salés du Mont-Saint-Michel Normandie Rabotte picarde Picardie Safran d'Alsace Alsace Tarte Tatin Centre-Val de Loire

Dernières semaines

Ail violet de Cadours Midi-Pyrénées Casse-museau du pays brassagais Midi-Pyrénées Échalote de Busnes Nord-Pas-de-Calais Figues de Vézénobres Languedoc-Roussillon Melon de Cavaillon Provence-Alpes-Côte d'Azur Melon du Haut-Poitou Poitou-Charentes Myrtille forézienne Rhône-Alpes Pâté aux prunes Pays de la Loire Pouligny-Saint-Pierre Centre-Val de Loire Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes Sainte-Maure de Touraine Centre-Val de Loire Sardine de Royan Poitou-Charentes Soupe au pistou Provence-Alpes-Côte d'Azur Zikiro Aquitaine

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

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Tout septembre →

Octobre

82 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Baeckeoffe Alsace Bœuf bourguignon Bourgogne Cassoulet de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Châtaigne de Mourjou Auvergne Chou de Pontoise Île-de-France Clémentine de Corse Corse Coq au vin Bourgogne Coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor Bretagne Crevette rose de Saint-Gilles Pays de la Loire Endive de pleine terre Nord-Pas-de-Calais Fondue savoyarde Rhône-Alpes Garbure bigourdane Midi-Pyrénées Kiwi de Corse Corse Olive de Nice Provence-Alpes-Côte d'Azur Pieds et paquets Provence-Alpes-Côte d'Azur Poissons des étangs de la Dombes Rhône-Alpes Pulenda Corse Tartiflette Rhône-Alpes Tourte des Hautes Vosges Alsace

Dernières semaines

Charolais (fromage) Bourgogne Chasselas de Moissac Midi-Pyrénées Crevette grise de Fort-Mahon-Plage Picardie Fraise du Périgord Aquitaine Melon du Quercy Midi-Pyrénées Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni Corse Picodon Rhône-Alpes Quetsche de Lorraine Lorraine Rollot Picardie Valençay Centre-Val de Loire

Le temps d'un mois

Quetsche d'Alsace Alsace

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

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Tout octobre →

Novembre

84 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Ça commence

Berawecka Alsace Bredele Alsace Brocciu — U Brocciu Corse Dinde de Bresse Bourgogne Fiadone Corse Le Stollen Alsace Linzertorte Alsace Melon de Guadeloupe Guadeloupe Oie du bocage normand Normandie Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Schneckekueche Alsace Süri Rüewe Alsace Vin chaud d'Alsace Alsace

Dernières semaines

Agneau des Prés-salés de la Baie de Somme Picardie Ail fumé d'Arleux Nord-Pas-de-Calais Banon Provence-Alpes-Côte d'Azur Cèpe de la forêt de Senonches Centre-Val de Loire Cèpe de la Pointe du Médoc Aquitaine Châtaigne d'Ardèche Rhône-Alpes Châtaigne de Mourjou Auvergne Châtaigne des Cévennes Languedoc-Roussillon Chevrotin Rhône-Alpes Chou-fleur de Saint-Omer Nord-Pas-de-Calais Coco de Paimpol Bretagne Confiture de quetsches d'Alsace Alsace Lucques du Languedoc Languedoc-Roussillon Mothais sur feuille Poitou-Charentes Noix de Grenoble Rhône-Alpes Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Pélardon Languedoc-Roussillon Rabotte picarde Picardie Safran d'Alsace Alsace Salers Auvergne

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout novembre →

Décembre

73 produits de saison

Dans l’assiette

Ce qui change de saison — une durée.

Ça commence

Dernières semaines

Le temps d'un mois

Ça commence

Agneau de Pauillac Aquitaine Agneau du Périgord Aquitaine Citron de Menton Provence-Alpes-Côte d'Azur Kiwi de l'Adour Aquitaine Letchi de La Réunion La Réunion Tome Fraîche de l'Aubrac Midi-Pyrénées Truffe noire de Lalbenque Midi-Pyrénées Truffe noire du Tricastin Rhône-Alpes

Dernières semaines

Ail blanc de Lomagne Midi-Pyrénées Barèges-Gavarnie Midi-Pyrénées Berawecka Alsace Courge du Var Provence-Alpes-Côte d'Azur Le Stollen Alsace Linzertorte Alsace Muscat du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Oie d'Anjou Pays de la Loire Oie du bocage normand Normandie Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Poire de la Valloire Rhône-Alpes Rosée des Pyrénées catalanes Languedoc-Roussillon Schneckekueche Alsace Vin chaud d'Alsace Alsace

Le temps d'un mois

Mannele Alsace

Les rendez-vous

Ce qui se tient à une date — on peut y aller.

Proposer un événement manquant
Tout décembre →