Foire Européenne de Strasbourg

Deux épreuves, un hall, et depuis 2003 le même rendez-vous de septembre.

La Foire Européenne de Strasbourg accueille chaque septembre, au Village des Délices du parc des expositions, deux concours gastronomiques distincts que les fédérations de métiers d'Alsace organisent chacune de leur côté.

Le concours de la Meilleure Bouchée à la Reine d'Alsace se tient depuis 2003, ouvert aux professionnels de la restauration traditionnelle : une douzaine de restaurateurs y présentent l'un des plats emblématiques de la région. La Fédération des Chefs d'Alsace participe à son organisation.

Le concours de la Knack d'Or, organisé par la Fédération des bouchers-charcutiers-traiteurs d'Alsace, est réservé à ses adhérents et juge leur savoir-faire sur la saucisse de Strasbourg.

Organisé par
Strasbourg Événements, avec les fédérations de métiers d'Alsace
Depuis
2003
Lieu
Strasbourg · Bas-Rhin
Édition
3-12 septembre 2027
Périodicité
annuel
Palmarès
septembre
Récompenses
Or · Argent · Bronze · Knack d'Or · Knack d'argent · Knack de bronze

3 produits de l'atlas · 16 maisons primées

Sur les 22 médailles décernées, voici celles qui reviennent à une maison décrite dans l'atlas — les trois dernières de chaque produit. Le palmarès complet est à consulter sur le site du concours.