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The terroir calendar

What begins, what ends. A seasonal product lasts five and a half months on average — what matters is not what is there, but what changes.

January

59 products in season

On the plate

What comes into or out of season — it lasts a while.

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Final weeks

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Pomme de terre de l'Île de Ré Poitou-Charentes

Final weeks

Bredele Alsace Chapon du Périgord Aquitaine Clémentine de Corse Corsica Dinde de Bresse Burgundy Letchi de La Réunion Réunion Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel Brittany Poularde du Périgord Aquitaine
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February

55 products in season

On the plate

What comes into or out of season — it lasts a while.

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Final weeks

One month only

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Asperges du Blayais Aquitaine Pomelo de Corse Corsica

Final weeks

Caghuse Picardy Carbonnade flamande Nord-Pas-de-Calais Croustade aux pommes Midi-Pyrénées Flageolet Vert du Nord Nord-Pas-de-Calais Flamiche aux poireaux Picardy Haricot de Soissons Picardy Lingot du Nord Nord-Pas-de-Calais Mâche nantaise Pays de la Loire Noix du Périgord Aquitaine Pommes de terre de Merville Nord-Pas-de-Calais Pommes et Poires de Savoie Rhône-Alpes Prés-salés du Mont-Saint-Michel Normandy Tarte Tatin Centre-Val de Loire

One month only

Fin Gras du Mézenc Auvergne

Events

What happens on a set date — you can go.

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March

49 products in season

On the plate

What comes into or out of season — it lasts a while.

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Final weeks

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Artichaut du Roussillon Languedoc-Roussillon Chevrotin Rhône-Alpes Fraises de Nîmes Languedoc-Roussillon Osterlammele Alsace Pâté de Pâques berrichon Centre-Val de Loire Pomme de terre de Noirmoutier Pays de la Loire Sainte-Maure de Touraine Centre-Val de Loire Valençay Centre-Val de Loire

Final weeks

Baeckeoffe Alsace Bœuf bourguignon Burgundy Boudin aux châtaignes du Limousin Limousin Chou de Pontoise Île-de-France Coq au vin Burgundy Crevette rose de Saint-Gilles Pays de la Loire Fondue savoyarde Rhône-Alpes Garbure bigourdane Midi-Pyrénées Haricot Tarbais Midi-Pyrénées Kiwi de Corse Corsica Oignon doux des Cévennes Languedoc-Roussillon Olive de Nice Provence-Alpes-Côte d'Azur Pieds et paquets Provence-Alpes-Côte d'Azur Poissons des étangs de la Dombes Rhône-Alpes Pulenda Corsica Süri Rüewe Alsace Tartiflette Rhône-Alpes Truffe noire de Lalbenque Midi-Pyrénées Truffe noire du Tricastin Rhône-Alpes

Events

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April

43 products in season

On the plate

What comes into or out of season — it lasts a while.

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Asperge des sables des Landes Aquitaine Asperges d'Alsace Alsace Banon Provence-Alpes-Côte d'Azur Casse-museau du pays brassagais Midi-Pyrénées Fraise du Périgord Aquitaine Lamproie à la bordelaise Aquitaine Mothais sur feuille Poitou-Charentes Pélardon Languedoc-Roussillon Pouligny-Saint-Pierre Centre-Val de Loire Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes Salers Auvergne Sardine de Royan Poitou-Charentes Selles-sur-Cher Centre-Val de Loire

Final weeks

Cassoulet de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Citron de Menton Provence-Alpes-Côte d'Azur Coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor Brittany Endive de pleine terre Nord-Pas-de-Calais Oignon de Roscoff Brittany Poireaux de Créances Normandy Pommes des Alpes de Haute Durance Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourte des Hautes Vosges Alsace

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May

47 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Aster maritime Picardy Béa du Roussillon Languedoc-Roussillon Cacou Burgundy Cerise d'Itxassou Aquitaine Cerises des coteaux du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Charolais (fromage) Burgundy Chou-fleur de Saint-Omer Nord-Pas-de-Calais Fraise de Samer Nord-Pas-de-Calais Melon de Cavaillon Provence-Alpes-Côte d'Azur Picodon Rhône-Alpes Rollot Picardy

Final weeks

Ail Rose de Lautrec Midi-Pyrénées Artichaut du Roussillon Languedoc-Roussillon Asperges du Blayais Aquitaine Châtaigne du Limousin Limousin Chevrotin Rhône-Alpes Huîtres Marennes Oléron Poitou-Charentes Kiwi de l'Adour Aquitaine Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs Franche-Comté Osterlammele Alsace Pâté de Pâques berrichon Centre-Val de Loire Tome Fraîche de l'Aubrac Midi-Pyrénées

One month only

Fin Gras du Mézenc Auvergne

Events

What happens on a set date — you can go.

  • Fair Foire Exposition de Nancy Nancy · Meurthe-et-Moselle · 29th May – 6th June 2027
  • Celebration Fête aux fromages et de la gastronomie de Neuillé-Pont-Pierre Neuillé-Pont-Pierre · Indre-et-Loire · the third weekend of May
  • Celebration Fête de la gougère Flogny-la-Chapelle · Yonne · the third Sunday in May Website ↗
  • Celebration Fête de l'Anguille Port-la-Nouvelle · Aude Website ↗
  • Celebration Fête des asperges de Hoerdt Hoerdt · Bas-Rhin · every year, on a Sunday in May
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June

49 products in season

On the plate

What comes into or out of season — it lasts a while.

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Final weeks

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Abricot des Baronnies Rhône-Alpes Ail fumé d'Arleux Nord-Pas-de-Calais Barèges-Gavarnie Midi-Pyrénées Cèpe de la Pointe du Médoc Aquitaine Crevette grise de Fort-Mahon-Plage Picardy Fruits rouges de Noyon Picardy Haricot de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Melon du Quercy Midi-Pyrénées Oignon doux de Lézignan-la-Cèbe Languedoc-Roussillon Rose de Provins Île-de-France Rosée des Pyrénées catalanes Languedoc-Roussillon Salicorne de la Baie de Somme Picardy Zikiro Aquitaine

Final weeks

Agneau de Pauillac Aquitaine Agneau du Périgord Aquitaine Asperge des sables des Landes Aquitaine Asperges d'Alsace Alsace Aster maritime Picardy Brocciu — U Brocciu Corsica Cerise d'Itxassou Aquitaine Fiadone Corsica Fraises de Nîmes Languedoc-Roussillon Lamproie à la bordelaise Aquitaine Melon de Guadeloupe Guadeloupe Pomelo de Corse Corsica Pomme de terre de l'Île de Ré Poitou-Charentes

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Abricots rouges du Roussillon Languedoc-Roussillon

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July

51 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Agneau des Prés-salés de la Baie de Somme Picardy Ail blanc de Lomagne Midi-Pyrénées Ail Rose de Lautrec Midi-Pyrénées Ail violet de Cadours Midi-Pyrénées Coco de Paimpol Brittany Échalote de Busnes Nord-Pas-de-Calais Melon du Haut-Poitou Poitou-Charentes Mirabelle de Lorraine Lorraine Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel Brittany Myrtille forézienne Rhône-Alpes Pâté aux prunes Pays de la Loire Platebière Saint Pierre and Miquelon Poire de la Valloire Rhône-Alpes Soupe au pistou Provence-Alpes-Côte d'Azur Tarte aux brimbelles Lorraine

Final weeks

Béa du Roussillon Languedoc-Roussillon Cacou Burgundy Cerises des coteaux du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Fraise de Samer Nord-Pas-de-Calais Fruits rouges de Noyon Picardy Rose de Provins Île-de-France

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Cerise de Sauvigny Picardy

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August

54 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Chasselas de Moissac Midi-Pyrénées Figues de Vézénobres Languedoc-Roussillon Muscat du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni Corsica Oignon de Roscoff Brittany Oignon doux des Cévennes Languedoc-Roussillon Pommes des Alpes de Haute Durance Provence-Alpes-Côte d'Azur Quetsche de Lorraine Lorraine

Final weeks

Abricot des Baronnies Rhône-Alpes Haricot de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Mirabelle de Lorraine Lorraine Oignon doux de Lézignan-la-Cèbe Languedoc-Roussillon Platebière Saint Pierre and Miquelon Pomme de terre de Noirmoutier Pays de la Loire Salicorne de la Baie de Somme Picardy Selles-sur-Cher Centre-Val de Loire Tarte aux brimbelles Lorraine

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Abricots rouges du Roussillon Languedoc-Roussillon Quetsche d'Alsace Alsace

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September

76 products in season

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Boudin aux châtaignes du Limousin Limousin Caghuse Picardy Carbonnade flamande Nord-Pas-de-Calais Cèpe de la forêt de Senonches Centre-Val de Loire Chapon du Périgord Aquitaine Châtaigne d'Ardèche Rhône-Alpes Châtaigne des Cévennes Languedoc-Roussillon Châtaigne du Limousin Limousin Chevrotin Rhône-Alpes Confiture de quetsches d'Alsace Alsace Courge du Var Provence-Alpes-Côte d'Azur Croustade aux pommes Midi-Pyrénées Flageolet Vert du Nord Nord-Pas-de-Calais Flamiche aux poireaux Picardy Haricot de Soissons Picardy Haricot Tarbais Midi-Pyrénées Huîtres Marennes Oléron Poitou-Charentes Lingot du Nord Nord-Pas-de-Calais Lucques du Languedoc Languedoc-Roussillon Mâche nantaise Pays de la Loire Mont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs Franche-Comté Noix de Grenoble Rhône-Alpes Noix du Périgord Aquitaine Oie d'Anjou Pays de la Loire Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Poireaux de Créances Normandy Pommes de terre de Merville Nord-Pas-de-Calais Pommes et Poires de Savoie Rhône-Alpes Poularde du Périgord Aquitaine Prés-salés du Mont-Saint-Michel Normandy Rabotte picarde Picardy Safran d'Alsace Alsace Tarte Tatin Centre-Val de Loire

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Ail violet de Cadours Midi-Pyrénées Casse-museau du pays brassagais Midi-Pyrénées Échalote de Busnes Nord-Pas-de-Calais Figues de Vézénobres Languedoc-Roussillon Melon de Cavaillon Provence-Alpes-Côte d'Azur Melon du Haut-Poitou Poitou-Charentes Myrtille forézienne Rhône-Alpes Pâté aux prunes Pays de la Loire Pouligny-Saint-Pierre Centre-Val de Loire Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes Sainte-Maure de Touraine Centre-Val de Loire Sardine de Royan Poitou-Charentes Soupe au pistou Provence-Alpes-Côte d'Azur Zikiro Aquitaine

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October

82 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Baeckeoffe Alsace Bœuf bourguignon Burgundy Cassoulet de Castelnaudary Languedoc-Roussillon Châtaigne de Mourjou Auvergne Chou de Pontoise Île-de-France Clémentine de Corse Corsica Coq au vin Burgundy Coquille Saint-Jacques des Côtes-d'Armor Brittany Crevette rose de Saint-Gilles Pays de la Loire Endive de pleine terre Nord-Pas-de-Calais Fondue savoyarde Rhône-Alpes Garbure bigourdane Midi-Pyrénées Kiwi de Corse Corsica Olive de Nice Provence-Alpes-Côte d'Azur Pieds et paquets Provence-Alpes-Côte d'Azur Poissons des étangs de la Dombes Rhône-Alpes Pulenda Corsica Tartiflette Rhône-Alpes Tourte des Hautes Vosges Alsace

Final weeks

Charolais (fromage) Burgundy Chasselas de Moissac Midi-Pyrénées Crevette grise de Fort-Mahon-Plage Picardy Fraise du Périgord Aquitaine Melon du Quercy Midi-Pyrénées Noisette de Cervione — Nuciola di Cervioni Corsica Picodon Rhône-Alpes Quetsche de Lorraine Lorraine Rollot Picardy Valençay Centre-Val de Loire

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Quetsche d'Alsace Alsace

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November

84 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Berawecka Alsace Bredele Alsace Brocciu — U Brocciu Corsica Dinde de Bresse Burgundy Fiadone Corsica Le Stollen Alsace Linzertorte Alsace Melon de Guadeloupe Guadeloupe Oie du bocage normand Normandy Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Schneckekueche Alsace Süri Rüewe Alsace Vin chaud d'Alsace Alsace

Final weeks

Agneau des Prés-salés de la Baie de Somme Picardy Ail fumé d'Arleux Nord-Pas-de-Calais Banon Provence-Alpes-Côte d'Azur Cèpe de la forêt de Senonches Centre-Val de Loire Cèpe de la Pointe du Médoc Aquitaine Châtaigne d'Ardèche Rhône-Alpes Châtaigne de Mourjou Auvergne Châtaigne des Cévennes Languedoc-Roussillon Chevrotin Rhône-Alpes Chou-fleur de Saint-Omer Nord-Pas-de-Calais Coco de Paimpol Brittany Confiture de quetsches d'Alsace Alsace Lucques du Languedoc Languedoc-Roussillon Mothais sur feuille Poitou-Charentes Noix de Grenoble Rhône-Alpes Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Pélardon Languedoc-Roussillon Rabotte picarde Picardy Safran d'Alsace Alsace Salers Auvergne

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December

73 products in season

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What comes into or out of season — it lasts a while.

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Agneau de Pauillac Aquitaine Agneau du Périgord Aquitaine Citron de Menton Provence-Alpes-Côte d'Azur Kiwi de l'Adour Aquitaine Letchi de La Réunion Réunion Tome Fraîche de l'Aubrac Midi-Pyrénées Truffe noire de Lalbenque Midi-Pyrénées Truffe noire du Tricastin Rhône-Alpes

Final weeks

Ail blanc de Lomagne Midi-Pyrénées Barèges-Gavarnie Midi-Pyrénées Berawecka Alsace Courge du Var Provence-Alpes-Côte d'Azur Le Stollen Alsace Linzertorte Alsace Muscat du Ventoux Provence-Alpes-Côte d'Azur Oie d'Anjou Pays de la Loire Oie du bocage normand Normandy Olives noires de la Vallée des Baux-de-Provence Provence-Alpes-Côte d'Azur Poire de la Valloire Rhône-Alpes Rosée des Pyrénées catalanes Languedoc-Roussillon Schneckekueche Alsace Vin chaud d'Alsace Alsace

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Mannele Alsace

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