Mondial du Fromage

Tous les deux ans, Tours devient la capitale du fromage — et près de deux mille produits passent devant deux cent vingt-quatre jurés.

Le Concours International Produits est l'une des deux épreuves du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, salon international de la filière créé en 2013 et tenu tous les deux ans au Parc des Expositions de Tours. L'autre épreuve, le Concours du Meilleur Fromager, ne juge pas des produits mais des professionnels : elle sacre chaque année le meilleur fromager du monde.

Organisé avec la Guilde Internationale des Fromagers, le concours est ouvert à toute la filière — producteurs, groupements, laiteries, transformateurs, affineurs, industriels et importateurs — et accepte tous les fromages et produits laitiers du monde, quel que soit le lait employé : vache, chèvre, brebis, bufflonne ou autre.

Il se tient sur trois jours de septembre et réunit plus de deux cents exposants venus d'une soixantaine de pays. Près de deux mille produits y concourent, jugés par plus de deux cents experts et professionnels internationaux. Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de bronze ; un jury suprême désigne en outre le meilleur fromage du concours.

Organisé par
Tours Événements, avec la Guilde Internationale des Fromagers
Depuis
2013
Lieu
Tours · Indre-et-Loire
Édition
12-14 septembre 2027
Périodicité
biennal
Palmarès
septembre
Récompenses
Or · Argent · Bronze

27 produits de l'atlas · 33 maisons primées

Sur les 560 médailles décernées, voici celles qui reviennent à une maison décrite dans l'atlas — les trois dernières de chaque produit. Le palmarès complet est à consulter sur le site du concours.