Concours de la Foire Exposition de Nancy

Six concours en une semaine de juin, du croissant au pâté lorrain, sur le stand démonstration du hall B.

La Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Meurthe-et-Moselle tient ses concours professionnels chaque année pendant la Foire Exposition de Nancy, au fond du hall B, à quinze heures. Ils sont ouverts aux artisans du département comme à leurs salariés.

Les épreuves se jouent en trois après-midi. Quatre jurys départagent d'abord les croissants au beurre et les pains au chocolat. Vient la journée « cent pour cent lorraine », où près de quarante candidats présentent leurs pâtés lorrains et leurs quiches lorraines devant huit jurés. La meilleure baguette de tradition française et la meilleure tarte au fromage blanc closent la semaine.

Les lauréats reçoivent leur trophée quelques jours plus tard, à l'assemblée générale de la Fédération, avec une vitrophanie à poser dans la vitrine de leur établissement.

Organisé par
Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Meurthe-et-Moselle
Lieu
Nancy · Meurthe-et-Moselle
Édition
29 mai – 6 juin 2027
Périodicité
annuel
Palmarès
juin
Récompenses
1er prix · 2e prix · 3e prix

2 produits de l'atlas · 5 maisons primées

Sur les 18 médailles décernées, voici celles qui reviennent à une maison décrite dans l'atlas — les trois dernières de chaque produit. Le palmarès complet est à consulter sur le site du concours.