Illustration générée par IA
Île-de-France
Un sablé aux noisettes, une gelée de framboises et, sur une pastille de chocolat noir, le monogramme d'un peintre : la Maison Grandin a donné à Maurice Denis son gâteau.
Pâtisserie ou spécialité boulangère d'Île-de-France.
Illustration générée par IA
Le Maurice Denis est une création de la Maison Grandin, pâtisserie de la rue au Pain, à Saint-Germain-en-Laye, imaginée à l'occasion du 150e anniversaire de l'artiste. L'office de tourisme de Saint Germain Boucles de Seine le présente comme un petit nouveau arrivé pour fêter les 150 ans du peintre, et le cite, avec le gâteau Saint-Germain, parmi les produits nés sur son territoire.
Illustration générée par IA
Maurice Denis, né à Granville en 1870 et mort à Paris en 1943, est l'un des initiateurs du mouvement nabi, dont il fut le théoricien. En 1914, il acquiert à Saint-Germain-en-Laye un ancien hôpital de la fin du XVIIe siècle, qu'il rebaptise « Le Prieuré » et choisit pour résidence ; il y achève en 1928 la décoration de la chapelle. Le lieu abrite aujourd'hui le musée départemental Maurice Denis.
Le Maurice Denis n'est pas le premier gâteau de la maison à saluer une figure de la ville : l'office de tourisme le rapproche du Debussy, que la Maison Grandin avait créé en 1925 en mémoire du compositeur. Sur le site de la maison, les deux figurent parmi ses « iconiques », avec le Saint-Germain et le Pavé d'Or. Dès mars 2021, le critique Gilles Pudlowski cite le Maurice Denis, aux côtés du Debussy, parmi les pâtisseries classiques de la maison dédiées à des artistes enracinés dans la ville.
La pâtisserie Grandin régale les Saint-Germanois depuis 1822, non loin du château de Saint-Germain-en-Laye. Gilles Pudlowski la décrit comme une maison de tradition, fondée en 1822, reprise et modernisée. Pâtisseries et chocolats y sont réalisés artisanalement, dans le laboratoire de la rue au Pain.
Aspect
Une pâte sablée aux noisettes garnie de crème de noisettes, de noisettes torréfiées et de gelée de framboises, sublimée par le monogramme de l'artiste, MAVD, sur une pastille de chocolat noir.
Goût
Un mélange sucré de crème de noisettes, de noisettes entières torréfiées et caramélisées, et de gelée de framboises.
Illustration générée par IA
Le Maurice Denis se goûte à la Maison Grandin, rue au Pain, où les pâtisseries sont réalisées dans le laboratoire de la maison. La boutique se trouve non loin du château de Saint-Germain-en-Laye.
Aucun acteur n'est encore référencé pour ce produit.