Porc

Normandie Cochon de Bayeux Race porcine du Bessin normand, née d'un croisement au XIXe siècle, presque effacée par la guerre puis… IGP Auvergne Porc d'Auvergne Comme le Porc de Franche-Comté pour les saucisses fumées, le Porc d'Auvergne est la matière première… IGP Franche-Comté Porc de Franche-Comté Sans ce porc élevé lentement dans les fermes comtoises, ni la Saucisse de Morteau ni la Saucisse de… IGPLabel Rouge Pays de la Loire Porc de la Sarthe Le Cénomans — porc fermier du Maine élevé sur paille depuis le Moyen Âge, alliance d'une tradition… IGP Normandie Porc de Normandie Le porc de Normandie, élevé à l'ombre des pommiers et des herbages du bocage, porte en lui la saveur… IGP Pays de la Loire Porc de Vendée Le porc de Vendée : élevé en plein air dans le bocage vendéen, nourri aux céréales de la région, il… IGPLabel Rouge Limousin Porc du Limousin Un porc élevé lentement, nourri aux céréales du terroir limousin, qui livre une viande rose de tendreté… IGPLabel Rouge Aquitaine Porc du Sud-Ouest Un porc lourd et nourri au maïs du pays gascon — la tradition du milhoc qui fait toute la saveur du sud. AOP Aquitaine Porc Kintoa La Pie Noir du Pays Basque court librement dans les forêts de chênes du Pays Basque français depuis le… AOP Midi-Pyrénées Porc Noir de Bigorre Race gasconne millénaire rescapée de l'extinction, le porc noir de Bigorre arpente les forêts de chênes…